برنج هاشمی بهتره یا طارم؟ تفاوت برنج هاشمی و طارم

تفاوت برنج هاشمی و طارم

یکی از مهم ترین مراحل قبل از خرید محصول، مقایسه آنها باهم دیگر است، اینکه بتوانیم تفاوت ها و شباهت ها و همچنین مزایای و معایبی که هرکدام دارند را پیدا کنیم تا بتوانیم خرید بهینه ای داشته باشیم. در این مقاله بررسی می کنیم که برنج هاشمی بهتره یا طارم؟ همچنین درباره شباهت ها و تفاوت برنج هاشمی و طارم توضیح می دهیم.

برنج هاشمی چیست؟

برنج هاشمی یکی از معروف‌ترین و مرغوب‌ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل ویژگی‌های برجسته‌ای همچون دانه‌های بلند، عطر مطبوع، و طعم خوشمزه شناخته می‌شود. این برنج در مناطق شمالی ایران، به‌ویژه استان گیلان، کشت می‌شود و به خاطر کیفیت بالای دانه‌هایش محبوبیت زیادی دارد. دانه‌های برنج هاشمی پس از پخت به خوبی به هم نمی‌چسبند و به‌صورت جدا از هم باقی می‌مانند، که این ویژگی باعث می‌شود ظاهر زیبا و مطلوبی داشته باشد.

برنج هاشمی دارای عطر و طعمی بسیار دلپذیر است که بسیاری از مصرف‌کنندگان آن را به سایر انواع برنج ترجیح می‌دهند. پس از پخت، این برنج نرم و لطیف می‌شود و بوی خوش آن فضای آشپزخانه را معطر می‌کند. همچنین، مقاومت بالای برنج هاشمی به شرایط محیطی مانند شوری آب و گرمای هوا، کشت آن را در مناطق مختلف تسهیل می‌کند. به‌دلیل این ویژگی‌ها، برنج هاشمی به‌طور گسترده‌ای در مهمانی‌ها و مجالس رسمی استفاده می‌شود و یکی از گزینه‌های اصلی در سفره‌های ایرانی است.

تاریخچه برنج هاشمی

برنج هاشمی یکی از انواع معروف برنج ایرانی است که تاریخچه آن به کشاورزی استان گیلان در شمال ایران برمی‌گردد. این نوع برنج برای اولین بار در دهه ۱۳۶۰ توسط یک کشاورز گیلانی به نام یوسف هاشمی شناسایی و به صورت گسترده کاشت شد. او در منطقه خمام، نزدیک شهر رشت، دانه‌های این نوع برنج را کشف کرد که به دلیل ویژگی‌های خاصی که داشتند، از سایر گونه‌ها متمایز بودند. به همین دلیل، این برنج به نام او، “هاشمی”، نامگذاری شد و به سرعت به یکی از محبوب‌ترین انواع برنج در ایران تبدیل شد.

از زمان معرفی آن، برنج هاشمی به دلیل کیفیت بالا، عطر و طعم دلپذیر، و دانه‌های بلند و کشیده، مورد توجه کشاورزان و مصرف‌کنندگان قرار گرفت. مناطق مختلفی در استان‌های گیلان و مازندران شروع به کاشت این نوع برنج کردند و با گذشت زمان، برنج هاشمی به یکی از محصولات اصلی و استراتژیک این مناطق تبدیل شد. امروز، برنج هاشمی نه تنها در ایران بلکه در بازارهای بین‌المللی نیز شناخته شده و مورد استقبال قرار گرفته است.

برنج هاشمی بهتره یا طارم؟

ویژگی های برنج هاشمی

برنج هاشمی دارای ویژگی های زیادی است که شامل موارد زیر می باشد:

  • دانه‌های بلند و کشیده
  • یکنواختی دانه‌ها
  • عدم چسبندگی دانه‌ها پس از پخت
  • عطر و بوی مطبوع
  • طعم شیرین و ملایم
  • نرمی و لطافت پس از پخت
  • ظاهر زیبا و مطلوب
  • مقاومت بالا به شوری آب
  • مقاومت بالا به گرمای هوا
  • مناسب برای مهمانی‌ها و مجالس رسمی

برنج طارم چیست؟

برنج طارم یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین انواع برنج ایرانی است که عمدتاً در استان مازندران و مناطق شمالی ایران کشت می‌شود. این نوع برنج به دلیل کیفیت بالای دانه‌ها، عطر و طعم بی‌نظیر، و قابلیت پخت عالی در میان مصرف‌کنندگان ایرانی بسیار محبوب است. دانه‌های برنج طارم نسبت به برخی از انواع دیگر برنج، کوتاه‌تر و پهن‌تر هستند، اما پس از پخت به هم نمی‌چسبند و به صورت جدا از هم باقی می‌مانند که این ویژگی، ظاهری مطلوب به آن می‌دهد.

برنج طارم دارای انواع مختلفی است، از جمله طارم محلی، طارم هاشمی، و طارم سنگی که هر کدام ویژگی‌ها و خصوصیات خاص خود را دارند. این برنج به دلیل عطر و طعم دلپذیر، به‌خصوص در مهمانی‌ها و مجالس استفاده می‌شود. پس از پخت، برنج طارم نرم و لطیف می‌شود و بوی خوش آن فضای آشپزخانه را معطر می‌کند. مقاومت نسبتاً خوب این برنج به شرایط محیطی و تغییرات آب و هوایی نیز یکی از دلایلی است که کشت آن را در مناطق مختلف تسهیل می‌کند. به همین دلیل، برنج طارم یکی از گزینه‌های اصلی در سفره‌های ایرانی است.

تاریخچه برنج طارم

برنج طارم یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین انواع برنج در ایران است که تاریخچه کشت آن به صدها سال پیش برمی‌گردد. این نوع برنج به‌طور خاص در مناطق شمالی ایران، به ویژه استان مازندران، کشت می‌شود. تاریخچه نامگذاری برنج طارم به منطقه‌ای به همین نام در استان زنجان برمی‌گردد، جایی که این برنج برای اولین بار در آنجا کاشته شد و به‌خاطر کیفیت بالا و طعم دلپذیرش شناخته شد. با گذشت زمان، کشت این نوع برنج به مناطق شمالی کشور منتقل شد و در آب‌وهوای مرطوب و مناسب این مناطق به خوبی رشد کرد.

در طول تاریخ، برنج طارم به دلیل ویژگی‌های برجسته‌ای همچون عطر و طعم بی‌نظیر، دانه‌های کوتاه‌تر و پهن‌تر، و قابلیت پخت عالی، همواره مورد توجه کشاورزان و مصرف‌کنندگان ایرانی بوده است. این برنج در ابتدا به‌صورت محلی کشت می‌شد، اما به‌مرور زمان به سایر نقاط ایران و حتی به بازارهای بین‌المللی معرفی شد. امروز، برنج طارم نه تنها به‌عنوان یکی از محصولات اصلی استان مازندران شناخته می‌شود، بلکه در سراسر ایران محبوبیت دارد و یکی از اجزای اصلی سفره‌های ایرانی به‌شمار می‌آید.

شباهت های برنج هاشمی و طارم

ویژگی های برنج طارم

از مهم ترین ویژگی های برنج طارم می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • دانه‌های کوتاه‌تر و پهن‌تر
  • عطر و طعم دلپذیر
  • عدم چسبندگی دانه‌ها پس از پخت
  • قابلیت پخت عالی و نرمی دانه‌ها
  • مناسب برای مهمانی‌ها و سفره‌های رسمی

تفاوت برنج هاشمی و طارم در چیست؟

برنج هاشمی و طارم دو برنج ایرانی محبوب هستند که تفاوت های زیادی دارند که شامل موارد زیر می باشد:

1. قیمت

از مهم ترین ملاک هایی که این دو برنج را از هم متفاوت می کند، قیمت آنهاست. قیمت برنج هاشمی نسبت به طارم کمی گران تر است و دلیل آن هم کیفیت بهتر هم از نظر عطر و هم از نظر پخت است. همچنین ماندگاری برنج هاشمی بیشتر از برنج طارم می باشد. برنج هاشمی را معمولا کیلویی 85 هزار تومان الی 130 هزار تومان با توجه به کیفیت آن فروش می رود اما برنج طارم را از کیلویی 80 هزار تومان الی 120 هزار تومان می فروشند.

2. شکل و اندازه دانه

برنج هاشمی و برنج طارم دو نوع برنج معروف در ایران هستند که از نظر شکل و اندازه دانه‌ها دارای تفاوت‌های قابل توجهی هستند. برنج هاشمی دارای دانه‌های بلند و باریک است که به طولانی بودن و شکل القا می‌کند. این دانه‌ها عمدتاً برای طبخ پلوها و خورش‌هایی که نیاز به دانه‌های جدید هستند، بسیار مناسب هستند. پس از پختن، دانه‌های برنج هاشمی به خوبی به هم نمی‌چسبند و ظاهری خوب و مناسب دارند.

اما برنج طارم دارای دانه‌های کوتاه و پهن است که شکل کوتاه و گسترده‌ای دارد. این نوع شکل دانه باعث می‌شود که برای طبخ غذاهایی مانند خورشت‌ها و طبخ‌های روزمره که نیاز به دانه‌های کوتاه‌تر و مرطوب دارند، بسیار مناسب باشد. پس از پختن، دانه‌های برنج طارم نیز به خوبی به هم نمی‌چسبند و برای آماده‌سازی غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند. به طور کلی، تفاوت در شکل و اندازه دانه‌ها به هر دو این انواع برنج ایرانی یک هویت و خواص منحصر به فرد اعطا می‌کند که هر یک در کاربردهای خود مورد استفاده قرار می‌گیرند

3. طعم

برنج هاشمی و طارم از نظر طعم دارای تفاوت‌های معنی‌داری هستند که می‌تواند در انتخاب و استفاده از آنها تأثیرگذار باشد. برنج هاشمی به دلیل دانه‌های بلند و کشیده‌اش، دارای طعمی مطبوع و شیرین است که پس از پختن، این طعم و عطر به طور ملایم در غذاها حس می‌شود. عطر این برنج معمولاً بسیار جذاب و مطبوع بوده و این امر باعث می‌شود که برنج هاشمی در میان سایر انواع برنج مورد توجه خاصی قرار گیرد، به خصوص در مجالس و مهمانی‌های رسمی که تم جذاب و طعم‌دهی خوب بسیار ارزشمند است.

برنج طارم هم نیز دارای طعمی دلپذیر است اما به‌طور کلی عطر آن کمتر از برنج هاشمی است. دانه‌های کوتاه و پهن برنج طارم معمولاً طعم ملایم‌تری دارند که برای طبخ غذاهای روزمره و خانوادگی بسیار مناسب است. این برنج همچنین در غذاهای سنتی مانند خورشت‌ها و آب‌پزها، طعم ویژه‌ای را به غذاها می‌بخشد و به عنوان یک گزینه عالی برای سفره‌های خانوادگی شناخته می‌شود.

4. عطر

برنج هاشمی و طارم، دو نوع برنج محبوب ایرانی، از نظر عطر دارای ویژگی‌های متفاوتی هستند که در تجربه مصرف و انتخاب بین آنها تأثیرگذار است.

برنج هاشمی با دانه‌های بلند و کشیده، دارای عطری بسیار مطبوع و جذاب است. پس از پختن، این برنج عطر خاص خود را در غذاها منتقل می‌کند که معمولاً به عنوان یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های آن شناخته می‌شود. عطر برنج هاشمی بسیار دلپذیر است و این خاصیت باعث می‌شود که در میان انواع برنج، برای استفاده در مجالس و غذاهای خاص، بسیار مورد توجه قرار گیرد.

در طرف مقابل، برنج طارم همچنین دارای عطری خوب است اما عموماً کمتر از برنج هاشمی جذابیت عطری دارد. دانه‌های کوتاه و پهن برنج طارم باعث می‌شود که عطر آن ملایم‌تر و کمتری نسبت به برنج هاشمی باشد، اما با این حال نیز عطر و طعم خوبی دارد که مناسب طبخ غذاهای روزمره و سنتی است.

بنابراین، تفاوت در عطر برنج هاشمی و طارم، به ترجیحات شخصی و نوع غذایی که قصد طبخ آن را دارید، بستگی دارد. هر کدام از این انواع برنج با ویژگی‌های عطری خاص خود، می‌توانند انتخاب‌های مناسبی برای مصرف در خانه‌های ایرانی باشند و در هر سفره‌ای، جایگاه خاصی داشته باشند.

ویژگی های برنج هاشمی و طارم

5. منطقه کشت

برنج هاشمی اصالتاً در استان گیلان و مناطق شمالی ایران کشت می‌شود. این منطقه به دلیل آب و هوای مرطوب و مناسب برای کشت برنج، شرایطی ایده‌آل برای رشد و توسعه این نوع برنج ارائه می‌دهد. ارتفاع زیاد برنج هاشمی از زمین و کیفیت بالای آب آنجا، به کشاورزان این استان کمک می‌کند تا برنجی با دانه‌های بلند و شکل خاص تولید کنند که در بازارهای داخلی و بین‌المللی شناخته شده است.

از طرف دیگر، برنج طارم اصالتاً در استان مازندران و مناطق شمال ایرانی دیگر مانند گلستان و سوادکوه کشت می‌شود. منطقه کشت برنج طارم نیز دارای آب و هوایی مطلوب برای رشد این نوع برنج است. شرایط اقلیمی مناسب و کیفیت خاک این منطقه، باعث شده است که برنج طارم با دانه‌های کوتاه‌تر و پهن‌تر و عطر و طعم معمولاً ملایم‌تر، مورد توجه کشاورزان و مصرف‌کنندگان قرار گیرد.

شباهت برنج هاشمی و طارم

مهم ترین شباهت های برنج هاشمی و طارم عطر بی نظیر آنهاست، طوری که عطر بی نظیر آن از درون کیسه بسته برنج مشهود هست و کاملا استشمام می شود. از دیگر شباهت های این دو برنج منطقه جغرافیایی آنها از نظر کشت است چرا که هردو برنج در شمال کشور و در مناطق مرطوب کشت می شوند.

برنج هاشمی بخریم یا طارم؟

تصمیم این مورد کاملا به سلیقه شما بستگی دارد اگر می خواهید از بین این دو برنج، برنجی با قیمت کمتر و ارزان خریداری کنید برنج طارم را انتخاب کنید اما اگر برنجی می خواهید که تمام معیارهای یک برنج اعلا را از نظر کیفیت دارا باشد، برنج هاشمی بهترین گزینه است که شما می توانید برای خرید هردو برنج به فروشگاه اینترنتی تی جیب مراجعه کنید.

جمع بندی

بنابراین، طبق مطالب گفته شده برنج هاشمی و طارم دارای تفاوت ها و شباهت های زیادی هستند اما اینکه کدام یک از برنج ها مناسب خرید هستند کاملا به سلیقه و نظر شما بستگی دارد، امیدواریم که این مقاله برایتان مفید بوده باشد.

 

دسته‌بندی بلاگ
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت